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研究所の研究成果から開発された発酵干し芋「研究所の発酵干し芋」のご紹介です。
おいしさと健康、伝統と先端研究を掛け合わせた研究所ならではの“ハイブリッドな干し芋”。
研究の末たどり着いた、久米島産の紫いも“沖夢紫”を発酵させて作りました。
7種のアシル化アントシアニンと脂溶性ポリフェノールを含有しているのがポイント。
食物繊維たっぷりで、17種の遊離アミノ酸、レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)も摂取できます。
糖度(Brix値)60度以上と、濃厚な甘み、そしてやさしいまろやかな甘い香り、ねっとりとした口触りなめらかな食感を堪能いただけます。
賞味期限2025年9月1日
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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